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林蛙的来源

点击次数:   更新时间:17/08/02 11:10:08     来源:www.关闭分    享:
    林蛙一般都是从东北地区繁殖过来的,林蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别是体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值。
    经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓。现在也已经上了很多饭店的餐桌了,越来越多的人知道林蛙的好处,都知道保养自己,林蛙因味道鲜美、营养丰富,在明、清两代已成为贡品,被列为宫廷“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋),“四大山珍”(熊掌、哈氏蟆、飞龙、猴头)和“东北新三宝”(哈氏蟆、红景天、不老草)之列。
    林蛙开始是长白山脉野生人参的活人参。东北林蛙的研究命名工作,由中国野生动物保护学会,养殖委员会,林蛙委员会主任委员哈师大生命学院院长赵文阁教授协同东北林业大学野生动物学院多名教授,共同提出并受到广泛承认的科学命名。杜绝了以往林蛙产地,林蛙命名不清,不细,给消费者带来误解的混乱局面。统一把原来称做中国林蛙的林蛙,统一命名为东北林蛙。这么做有效的解决了,林蛙产地之间相互炒作,相互挤压。避免了人为内耗和资源浪费。

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